Легкое домашнее блюдо, которое очень любит моя жена)
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:45 минут
Ингредиенты
- Нам понадобится на 3 литра воды: 500 гр. курицы
- 150 гр. лапши
- 2 моркови среднего размера
- 2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- Зелень
Способ приготовления
Делаем бульон. 1 лук, 1 морковь — чистим. Закладываем в кипящую воду. Добавляем перец горошком и немного петрушки(корень, веточки), стебля сельдерея. Солим, перчим и закладываем курицу. Доводим до кипения и ставим на медленный огонь.1 лук, 1 морковь — чистим, режем соломкой и пассируем (жарим), можно добавить 1 чайную ложку томат-пасты. Тщательно перемешать!
- Курица сварилась, вынимаем (если на кости, перебираем от костей и режем соломкой). Бульон процеживаем и ставим на огонь. Закладываем лапшу, варим до готовности. Закладываем в бульон пассировку. Выдавливаем 1 зубчик чеснока, рубим зелень.
Выключаем плиту. Закидываем варёную курицу, зелень, доводим до вкуса (лавровый лист, соль)
Даем 5 минут настояться. И можно подавать на стол!
Этот и другие рецепты можно увидеть в моем профиле https://www.instagram.com/gotovim_s_chefom/