Куриные тефтели в сливочном соусеСостав:Куриный фарш — 500 гр.Лук — 1 шт.Хлеб белый — 1 ломтикСоль, перец — по вкусуМолоко — 50 мл.Сливки 10-20% жирности — 500 мл.Сыр — 200 гр.Чеснок — 3 зубчикаПетрушка — 2-3 веточкиПриготовление:Лук очистить и порубить.Ломтик хлеба без корки замочить в теплом молоке.Смешать фарш с луком, посолить и поперчить по вкусу.Добавить отжатый хлеб и хорошо перемешать.Сформировать из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.Форму для запекания смазать маслом, выложить тефтели.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.Далее приготовим сливочный соус.Чеснок мелко измельчить, зелень промыть и мелко порубить.Сыр натереть на терке, смешать с зеленью и чесноком, затем влить сливки.Тефтели вынуть из духовки, залить их сливочным соусом и вернуть обратно в духовку на 20 минут.Запекать до готовности и образования румяной корочки.Подавать с любым гарниром или овощным салатом.Приятного аппетита!
