Фото: muloqot.uz
Куриные сердечки в сметане – блюдо, которое по вкусу многим любителям субпродуктов. Читайте в этом рецепте, как его правильно приготовить.
К субпродуктам все относятся по-разному, но куриные сердечки, как правило, любят многие. По питательной ценности они практически не уступают мясу, а потому блюда из них получаются достаточно сытными.
Одним из самых простых вариантов приготовления данного субпродукта является тушение в сметанном соусе – такие сердечки получаются очень нежными и вкусными. Это повседневное блюдо оценят по достоинству все любители куриных сердечек.
Рецепт куриных сердечек в сметане
Фото: fotocdn.net
600 г сердечек куриных
2 лавровых листа
1 луковица большая
4 ст.л. сметаны
растительное масло
Как приготовить куриные сердечки в сметане:
Хорошо промыть куриные сердечки проточной водой, удаляя все, что кажется лишним.
Очистить и полукольцами или мелким кубиком нарезать лук.
В сковороде нагреть масло, выложить сердечки и обжарить до легкого зарумянивания на сильном огне, положить лук, убавить огонь до среднего, жарить до размягчения лука, поперчить и посолить.
Влить в сковороду немного горячей воды – она не должна покрывать сердечки полностью, положить лавр, довести до кипения, сделать минимальный огонь и потушить сердечки полчаса.
Добавить в сковороду к готовым размягчившимся сердечкам сметану, перемешать, потушить все вместе еще 3-5мин, помешивая.
Заправить куриные сердечки в сметанном соусе рубленой зеленью, дать постоять под крышкой 10мин до подачи.
Подавать сердечки в сметане с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
Чем более жирную сметану вы будете использовать, тем гуще получится соус.
Друзья, а в вашей семье любят субпродукты? Какие субпродукты чаще всего появляются на вашем столе? Поделитесь своим мнением на этот счет в комментариях к рецепту.