Есть в народе очень популярный и вкусный рецепт салата из куриного филе с ананасом. Я решила приготовить практически тоже самое, только в виде рулета. Что из этого получилось? Отличное блюдо, которое мои домочадцы очень быстро скушали.
Ингредиенты:
- 4 шт куриного филе
- 400 г консервированных ананасов
- 100 г сыра
- 100 г майонеза
- соль, перец черный
Способ приготовления:
Куриное филе промываем под проточной водой и разрезаем вдоль, только не до конца, чтобы его потом можно было развернуть в один не толстый пласт. Отбиваем слегка, как биток и натираем солью, перцем молотым.
Ананасы режем на небольшие кубики, твердый сыр натираем на мелкую терку. Добавляем соль, перец по вкусу и заправляем домашним майонезом. Фарш готов.
Примерно посредине филе выкладываем поперек фарш. Слишком много класть не стоит, чтобы потом не есть одну начинку.
И закручиваем рулет. Ничем закалывать и завязывать не нужно.
Фольгу выкладываем в 2 слоя и плотно заворачиваем в нее рулеты.
Готовятся они в духовке в течении 25 минут на небольшом огне. За 5 минут до конца приготовления можно раскрыть фольгу, чтобы мясо слегка подрумянилось, но не перестарайтесь, иначе рулеты можно пересушить.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru