Делать наггетсы просто и быстро, поэтому нет смысла покупать полуфабрикаты, ведь сделанные своими руками еще и вкуснее намного. А с такой панировкой это еще и необычно. Нежное, сочное куриное филе в хрустящей панировке с ноткой копчености.
- После приготовления вы получите 5 порций
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты
- куриное филе, 600 грамм
- яйцо, 2 штук
- мука, ½ стак.
- панировочные сухари, 2/3 стак.
- соль, по вкусу
- бекон, 200 грамм
- растительное масло, по вкусу
Способ приготовления
- Начните приготовления блюда с подготовки бекона. Выложите кусочки бекона на противень. Поставьте в духовку при температуре 130-140 градусов и оставьте там на 30-35 минут. Когда вытопится жир, можно его аккуратно слить и продолжить "сушить" бекон. Он должен получится хрустящим.
- Пока готовится бекон, нарежьте куриное филе плоскими кусочками толщиной не более 1 см.
- Приготовьте панировку для наггетсов. В одну миску насыпьте муку с щепоткой соли. В другой взбейте яйца с солью (с солью аккуратнее, потому что у меня бекон после сушки получился достаточно соленый, от него будет соленость тоже).
В третьей насыпьте панировочные сухари.
Когда бекон готов, превратите его в крошку с помощью измельчителя или блендера. Если он не будет сухой крошкой, а чуть жирноватой — не страшно.
Бекон добавьте в третью миску к панировочным сухарям и тщательно перемешайте, я делала это руками. - Далее готовим сами наггетсы. Берем каждый кусочек филе обваливаем в муке, затем в яйце, а затем в панировке с беконом. Жарим с 2 сторон на растительном масле. После жарки можно выложить на несколько минут на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.