Хочу поделиться своим рецептом приготовления котлет из куриного фарша. Котлетки получаются вкусными, с кусочками овощей, придающими блюду "изюминку". Вообще, готовый куриный фарш я покупаю очень редко, но когда нет времени или не хочется доставать мясорубку, а котлетки хочется сделать не рубленные, а обычные, поступаю именно так. Ну а чтобы такие котлетки из покупного фарша были поинтереснее, я добавляю в них мелко нарезанные овощи. В этот раз я добавила острый перец, зелень, чеснок и лук. Подробнее — ниже.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- фарш, 800 грамм
- яйцо, 2 штук
- серый хлеб, 2 кусочк.
- луковица, 2 штук
- острый перец, 1 штук
- чеснок, 4 зубч.
- зелень, ½ пуч.
- молоко, 50 мл
- черный перец, по вкусу
- соль, по вкусу
Способ приготовления
- Еще в котлетки я добавила размоченный в молоке хлеб. Этот хлеб итак мягкий, поэтому корочки с него я не срезала. Ингредиенты для котлет — самые обычные.
- Мелко нарезаем лучок, зелень, чеснок, острый перчик (обязательно удалить все семена), смешать с фаршем и вымоченным в молоке хлебом.
- Вот так выглядит хорошо вымешанный фарш.
- Ну а далее мы руками формируем из фарша котлетки желаемой формы и размера, панируем их в обычной муке и выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом, жарим до готовности с двух сторон около 15-20 минуток.
- Котлетки из куриного фарша получаются сочными, немного пикантными из-за острого перца (но не острыми). Попробуйте.
Приятного аппетита!