Куриные котлеты с грибами и сыромСостав:Фарш куриный — 600 гр.Грибы шампиньоны — 150 гр.Лук — 1 шт.Сыр — 150 гр.Панировочные сухариСоль и перец — по вкусуПриготовление:Фарш посолить и поперчить по вкусу.Шампиньоны промыть и нарезать пластинками.Лук мелко порубить, сыр натереть на крупной терке.В сковороде на среднем огне разогреть 1 ст.л. растительного масла.Выложить лук и обжарить помешивая, 3-4 минуты.Добавить грибы, жарить до готовности, помешивая, еще около 5 минут.Снять с огня, и смешать содержимое сковороды с тертым сыром.Из фарша сформировать небольшие лепешки. В центр выложить начинку.Залепить края и придать форму котлет продолговатой формы.Обвалять в панировочных сухарях и обжарить в сковороде на растительном масле с обеих сторон до готовности, примерно по 7-10 минут на каждую сторону.Приятного аппетита!
