Сегодняшний рецепт очень быстрый, невероятно нежный и ароматный. Курочка получается тающей во рту и непременно понравится и малышам, и взрослым. Приготовление у вас не займет много времени. Главное, иметь под рукой все необходимые ингредиенты, 15 минут свободного времени и очень скоро ароматный ужин будет на вашем столе.
Подавать такую курочку можно с совершенно любым гарниром: любые каши, картофель или же просто свежие овощи и зелень.
Ингредиенты:
- 7-8 шт куриных бедрышек
- 2 шт луковицы
- 1 ч.л. розмарина
- 1 ч.л. паприки
- 200 г сметаны
- 200 мл воды
- щепотка хмели-сунели
- немного кориандра
Ориентировочное время приготовления: 15 минут активного +1 час на тушение.
Способ приготовления:
Мясо промываем под проточной водой, немного обсушиваем бумажным полотенцем. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
Подготовленные бедрышки выкладываем на слегка обжаренный лук, причем лук стараемся распределить поверх мяса, чтобы внизу он не пригорел.
Присыпаем ароматные травы.
Жарим мясо около 5 минут, до румяной корочки. Добавляем паприку и розмарин.
Все перемешиваем, курицу переворачиваем, жарим с другой стороны. Через 3-4 минуты вливаем воду, добавляем сметану.
Все вместе тушим под крышкой, на медленном огне около часа. За это время мясо полностью пропитается соусом и станет очень мягким, и сочным.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru