Куриное филе в беконе и сухарях

Ингредиенты

• на 4-6 порций:
• 4-5 куриных филе
• 200-250 г. бекона
• 150 г. панировочных сухарей
• 50 г. тертого пармезана
• 3 ст.л. муки
• 2 яйца
 

Способ приготовления

 
• Куриное филе в беконе и сухарях

  Филе, запеченное в беконе и хрустящей панировке, можно подать и как основное блюдо, и как сытную закуску к пиву.
  Для этого рецепта очень важно подгадать с количеством соли. Все дело в том, что бекон, в который заворачивается филе, соленый уже сам по себе. Обязательно принимайте это во внимание в процессе готовки.
  Ориентировочное время приготовления: 50 минут

  Ингредиенты на 4-6 порций:
  4-5 куриных филе
  200-250 г. бекона
  150 г. панировочных сухарей
  50 г. тертого пармезана
  3 ст.л. муки
  2 яйца
  соль и молотый перец по вкусу
  Куриное филе моем и насухо вытираем бумажными полотенцами. Каждое филе разрезаем на 4-5 длинных кусочков. Солим и перчим по вкусу.
  Бекон нарезаем на тонкие полоски по числу кусочков филе.
  В тарелке смешиваем панировочные сухари и пармезан. Яйца слегка взбиваем вилкой.
  Каждый кусочек филе заворачиваем в кусочек бекона.

  Панируем в муке.
  Омакиваем в яйца и обваливаем в сухарях. Кладем на застеленный фольгой противень.
  Ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем филе до готовности и красивой хрустящей корочки, около 25-30 минут.
  Подаем горячим с макательным соусом.

  Приятного аппетита!