Фото: soscuisine.comНемного овощей и куриное филе – отличное сочетание для питательной, но, в то же время, легкой трапезы в любое время дня. Готовится такое блюдо достаточно легко и быстро, тут нет никаких изысков или хитрых кулинарных приемов.
Можно дополнить состав ингредиентов другими овощами – тогда получится еще более интересное овощное рагу. Но и без добавок такое блюдо вполне состоятельно и полноценно.- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты
- куриное филе, 700 г
- картофель, 7 шт.
- помидор, 3 шт.
- морковь, 1 шт.
- луковица, 1 шт.
- растительное масло, 1 ст.л.
- перец,
- соль,
Как приготовить куриное филе с картошкой:
Фото: liveinternet.ruНарезать полукольцами лук, очистив его и промыв, то же проделав с морковью, потереть ее на крупной терке, либо нарезать соломкой или брусочками.В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь с луком, обжаривать на умеренном огне 7-10мин, помешивая.
Добавить в сковороду куриное филе, нарезав его некрупными кусочками, жарить все 5мин, затем влить немного кипяченой горячей воды, а также добавить картофель, нарезав его тоже некрупно, перемешать и тушить блюдо 25-30мин до готовности картофеля.
За 10мин до конца тушения добавить в сковороду специи по вкусу, поперчить и посолить блюдо, а также добавить помидоры, нарезав их некрупно, потушить все еще 10-15мин.
Подавать куриное филе с картошкой, помидорами, морковью и луком горячим как основное блюдо с гарниром или без.
Приятного аппетита!
Добавлять помидоры не обязательно – по желанию.
Друзья, а как вы готовите вместе куриное филе с картошкой? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами блюд из данных продуктов!