Фото: geekpovar.ruКурица по этому рецепту готовится на китайский манер – с соусом из томатной пасты с добавлением уксуса, имбиря, соевого соуса, сахара и других продуктов. Если у вас уже есть отварная курица, оставшаяся от приготовления другого блюда или сваренная специально, то на готовку и вовсе уйдет 5-10 минут, максимум!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- куриное филе, 400 г
- растительное масло, 3 ст.л.
- томатная паста, 2 ст.л.
- уксус, 1 ст.л.
- сахар, 1 ст.л.
- соевый соус, 4 ч.л.
- бульон, (куриный)
- имбирь
Как приготовить куриное филе под красным соусом:
Фото: meat.poltava.ua
Отварить куриное филе, целую курицу или ее части до готовности, снять филе с костей, если они есть, нарезать некрупными кусочками.Поставить сковороду на огонь, разогреть, влить растительное масло, всыпать свежий мелко нарезанный или молотый имбирь, сахар, щепотку соли, положить томат-пасту, влить уксус, соевый соус, бульон.
Перемешать соус и довести на умеренном огне до кипения.
Выложить в кипящий соус кусочки куриного филе, перемешать.
Тушить куриное филе в красном соусе, помешивая, в течение 5-7мин на слабом огне.
Подавать приготовленное блюдо с любым гарниром по вкусу, оптимален вареный рис или рисовая лапша.
Приятного аппетита!
Можно приготовить курицу по этому рецепту с добавлением овощей: болгарского перца, мини-кукурузы, стручковой фасоли или стручков гороха и т.д.
Друзья, а какие варианты приготовления китайских блюд в домашних условиях уже опробованы вами? Поделитесь своими любимыми рецептами китайских блюд в комментариях!