Знаете, как сделать, чтоб печень была нежная, мягкая, сладкая, без металлического привкуса и плотной корки?
Надо сделать так, чтоб она не остывала в процессе приготовления. Поэтому я отправил печенку в готовую подливу.
Ингредиенты
- Подложка печенки
- Большая луковица
- 200 мл сливок
- Кусок сливочного масла
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Способ приготовления
На сливочном масле до мягкости обжарить лук.
Полить сливками, посыпать специями, посолить. Потушить немного.
Добавить печенку и на медленном огне тушить минут 25 под крышкой, временами перемешивая.
Приятного аппетита!