Фото: akak-prigotovit.ruКукурузную кашу и тыкву рекомендуется регулярно включать в рацион всем, кто хочет сбросить лишний вес, пожилым людям и маленьким детям. В этих продуктах содержится много витаминов, минералов, клетчатка, аминокислоты и другие полезнейшие вещества.
У нас в России обычно кукурузную кашу готовят на молоке или воде, с сухофруктами, маслом, сахаром. Тыква же ассоциируется, скорее, с пшенной кашей. А, между тем, подходят два наших сегодняшних героя друг другу просто прекрасно. И с точки зрения вкуса, и в плане полезности получающегося сочетания.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты:
- тыква, 300 г
- молоко, 3 стакана
- кукурузная крупа, 1 стакан
- сахар, 1 ст.л.
- сливочное масло, (топленое)
- соль, 1 щепотка
Как приготовить кукурузную кашу с тыквой:
Фото: vpuzo.com
Тыкву очистить от семян, волокон, кожуры, нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю без воды, пересыпать сахаром, оставить до выделения сока, затем поставить на слабый огонь и проварить около 15мин.Высыпать кукурузную крупу в сухую сковороду, слегка обжарить без масла до появления приятного запаха.
Молоко вскипятить – можно заменить часть молока водой в любых пропорциях: 1 к 1, 2 к 1 и т.д.
В кипящее молоко всыпать кукурузную крупу, перемешать, накрыть крышкой и оставить кашу набухать на полчаса.
Выложить тыкву к набухшей кукурузной крупе, довести все до кипения, снять кашу с огня, накрыть крышкой, оставить еще на 10-20мин.
Перед подачей заправить кукурузную кашу с тыквой топленым маслом.
Приятного аппетита!
Можно добавить в такую кашу сухофрукты, ванильный сахар и другие приправы по вкусу.
Друзья, а с какими крупами вы обычно готовите тыквенные каши? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях!