Обычно я готовлю на углях куриные крылья каждый раз, когда выезжаем на природу, маринуя их в разных соусах: томатном, соевом, в горчице или чем-то ещё. В этот раз решила не использовать ничего кроме перца и соли, а также капельки растительного масла.
Получилось отлично! Я даже немного удивилась, насколько вкусными крылышки получаются почти без добавок.
Делюсь рецептом.
Ингредиенты
- куриные крылышки, 1 кг
- растительное масло, 1 ч. л.
- черный перец, 1 щепот.
- соль, по вкусу
Способ приготовления
Крылья промываем, посыпаем солью и перцем, добавляем немного растительного масла.
Перемешиваем и оставляем мариноваться на час-два (убираем в холодильник).
Выкладываем на решетку и жарим над углями (средний жар), периодически переворачивая, около 20-30 минуток. Я переворачиваю примерно каждые 3-5 минут в зависимости от жара углей.
Крылышки получаются румяными, вкусными и ароматными.Всем приятного аппетита!