Вкусный, популярный, любимый многими десерт "Круассаны" готовим дома по очень легкому, простому рецепту из слоеного теста.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты
- мука, 500 грамм
- молоко, 250 мл
- растительное масло, 100 мл
- яйцо, 1 штук
- дрожжи, 30 грамм
- соль, 1 ч. л.
- сахар, 1 ст. л.
- сливочное масло, 50 грамм
Способ приготовления
Для теста::
500 г. муки (после подъема теста, чуть добавила, чтобы убрать излишнюю маслянистость)
1 стакан молока 250 мл
100 мл. раст. масла
1 яйцо (в тесто только белок)
1 ч.л сухих дрожжей (30 г. свежих сырых)
1 ч.л соли
1 ст.л сахара
50 г. слив. масла (растопить для смазывания коржей)
Круассаны после формирования оставить на 30 мин для подъема. Смазать желтком взбитым. Выпекать при 180 г. 25 мин, при 200 г — мин 15.
У меня вышло 17 шт размером 12 см в длину.и 6 в ширину.