Креветки в апельсиновой корочкеСостав:Креветки — 450 гр.Апельсин — 1 шт.Крахмал — 150 гр.Перец чили — 2 шт.Масло оливковое — 100 гр.Мармелад (или джем) апельсиновый — 2 ст.л.Приготовление:В глубокой миске смешать апельсиновый джем и сок одного апельсина.Перец чили нарезать колечками, удалив семена. Затем замариновать креветки в маринаде на 15-20 минут.Обвалять маринованные креветки в крахмале и обжарить на сковороде в оливковом масле.Через 5-7 минут вылить на сковороду маринад из апельсина и мармелада и дать ему кристаллизироваться. Переложить в салатник и остудить.Приятного аппетита!
