Неоднократно было доказано, что сухое красное вино в умеренных количествах предотвращает болезни сердца и сосудов – особенно полезным оно считалось для женщин. Ученые из США высказали сомнения на этот счет.
Благотворное действие вина на сердечнососудистую систему объяснялось наличием в нем ресвератрола – природного соединения, обладающего кардиопротекторной, противовоспалительной, противоопухолевой активностью. На протяжении многих лет исследования подтверждали связь между употреблением вина в умеренных дозах и снижением смертности от болезней сердца.