Крабовый салат с курицей прекрасно подходит для праздничного стола, поэтому я решила подать его в виде краба, а как это сделать, расскажу подробнее в самом рецепте.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- майонез, 4 ст. л.
- укроп, по вкусу
- яйцо, 3 штук
- соленые огурцы, 2 штук
- картофель, 2 штук
- луковица, 1 штук
- куриная грудка, 200 грамм
- крабовые палочки, 200 грамм
- соль, по вкусу
- маслины, 1 штук
- черный перец, 2 штук
- кондитерская посыпка, 1 штук
Способ приготовления
Соленые огурцы режем кубиками или крупными дольками, высыпаем в миску.
Вареную курицу режем небольшими кубиками и высыпаем к огурцу.
Чистим от шкурки репчатый лук и мелко режем, добавляем в тарелку.
Отварной картофель и яйца очищаем, измельчаем с помощью ножа, можно резать кубиками или потереть на крупной терке. Насыпаем в основную массу, мелко порезанную зелень укропа, картофель и яйцо, перемешиваем. Солим по вкусу и заправляем салат майонезом.
Теперь самое интересное. Крабовые палочки опускаем в теплую воду на 5 минут, затем удаляем пленку. Аккуратно разворачиваем пару палочек и вырезаем нужные детали: ножки, клешни, усики и так далее. Оставшиеся крабовые палочки мелко нарезаем, половину можно добавить в сам салат, а остальной частью украсить.
На тарелку выкладываем салат горкой и посыпаем сверху крабовыми палочками, это будет туловище нашего краба, затем прикладываем клешни и остальные детали, глаза делаем из черного перца горошка. Надрезаем с одной стороны маслину и кладем белую кондитерскую бусинку, это будет имитация ракушки с жемчужиной.
Салат готов! Его можно подавать к столу и удивлять гостей. Приятного аппетита!