Вот такой интересный рецепт получила на почту от Крабика, я лишь внесла не большую корректировку, и на мой взгляд, приготовленное блюдо стало еще вкуснее.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:25 минут
Ингредиенты
- крабовые палочки, 400 гр.
- яйцо, 2 шт.
- панировочные сухари, ½ стакана
- луковица, ½ шт.
- душистый перец, ½ ч. л.
- паприка, 1 ч.л.
- растительное масло, 3 ст.л
- сливочное масло, 100 гр.
- соль, по вкусу
Способ приготовления
Ингредиенты для приготовления биточков — «Крабкеек»
Крабовое мясо т/м "Vici" добавить в блендер
Добавить ½ части луковицы, добавить 1 ч. ложку сладкой паприки, ½ ч. ложки черного перца, соль по вкусу. Фарш пробить блендером до однородного состояния
Добавить 1 яичный желток. Фарш хорошо вымешать
Яйцо отварить, порубить в крошку
Добавить яичную крошку в приготовленный фарш. Фарш еще раз хорошо вымешать
Сформовать биточки круглой формы, обвалять в панировочных сухарях
Из общего количества фарша (400 гр + ингредиенты) выход биточков 8-9 шт.
На сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки). Сковороду разогреть, выложить на сковороду сформованные биточки — «Крабкейки»
Обжарить биточки с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки
Сливочное масло растопить, при подаче полить биточки сливочным маслом. В качестве гарнира можно подать жареный картофель, различные каши (гречневая, рис, гороховая), свежие овощи.Приятного аппетита!