Фото: two-cooks.ruКотлеты – это всегда желанное блюдо. В сочетании с любым гарниром вкусно приготовленные котлеты – любимый обед или ужин для многих взрослых и детей, от такой еды редко кто отказывается – разве что, сидящие на диете. А если на диете вы не сидите, то рекомендуем приготовить котлеты в кляре с сыром по этому рецепту. Кляр делает котлетки еще питательнее, а добавление в него сыра придает интересные вкусовые нотки. Попробовать стоит всем, кто любит вкусную и сытную домашнюю еду!
Из указанного в рецептуре количества продуктов получится 10 больших котлет.
- После приготовления вы получите 10 порций
- Время приготовления:25 минут
Ингредиенты:
- мясо, 500 г. (куриная грудка/говядина/свинина)
- сметана, 150 мл
- молоко, 120 мл
- сыр, 100 г. (твердый)
- батон, 100 г
- растительное масло, 40 мл
- яйцо, 2 шт.
- чеснок, 2 зубчика
- луковица, 1 шт.
- овсяные хлопья, 4 ст.л.
Как приготовить котлеты в кляре с сыром:
Фото: patee.ru
Перекрутить грудку в мясорубке, очистить и также перекрутить лук и чеснок, добавить к фаршу из курицы, перемешать.Залить мякоть белого батона холодной водой и на 10мин оставить, затем отжать и перекрутить батон через мясорубку, добавить в фарш, перемешать.
Вбить в фарш одно яйцо, подсолить и поперчить, хорошо перемешать.
При желании фарш можно 2-3мин взбить блендером – он станет еще однороднее.
Для кляра разбить в миску яйцо, добавить овсяные хлопья быстрого приготовления, сметану и тертый на мелкой терке сыр, перемешать, влить молоко и перемешать снова, немного подсолив.
Сформовать из фарша котлеты овальной формы, окунуть каждую в кляр, затем выложить на сковороду с раскаленным маслом и жарить до зарумянивания на среднем огне по 5мин с каждой стороны.
Готовые котлеты в кляре с сыром подавать к столу горячими с любым гарниром.
Приятного аппетита!