Котлеты — одно из самых популярных блюд в России, которые подаются к обычному повседневному ужину. Они готовятся из разных видов мяса и в них могут быть различные начинки. Котлеты могут быть с тушеной капустой, котлеты с сыром, оливками, рисом, гречкой, грибами и тем, на что хватит вашей фантазии. К котлетам всегда подается гарнир в виде овощей, макаронных изделий, вареного риса, гречки картофельного пюре. Основным ингредиентом котлет является мясной фарш, который продается в любом магазине. Лучше всего использовать домашний фарш, который вы сами приготовили из хорошего мяса, потому что в магазинный добавляют жир. Помимо фарша в традиционные котлеты используют хлеб, размоченный в молоке. Этот ингредиент придает котлетам воздушность, объем и мягкую консистенцию. Молоко придает мягкий сливочный вкус. Иногда в фарш добавляют майонез, особенно это касается котлет из курицы. Готовый фарш делят на шарики, обваливают в панировке и жарят в сковороде до появления аппетитной корочки. Кроме жарки, котлеты...