Недавно я публиковала рецепт ароматного сливочного масла, так как оно теперь всегда есть в холодильнике, то решила его добавлять и в некоторые блюда. Вчера это были котлеты по-киевски с этим маслом.
Подробный рецепт такого масла здесь
http://ovkuse.ru/recipes/vkusneyshee-pikantnoe-slivochnoe-maslo-za-5-minut-86132/
Подробный рецепт такого масла здесь
http://ovkuse.ru/recipes/vkusneyshee-pikantnoe-slivochnoe-maslo-za-5-minut-86132/
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- куриное филе, 4 штук
- мука, ½ стак.
- яйцо, 1 штук
- панировочные сухари, 1 стак.
- сливочное масло, 50 грамм
- укроп, по вкусу
- чеснок, по вкусу
- соль, по вкусу
Способ приготовления
- Куриное филе отбить так, чтобы получились тонкие пласты, но без дырочек. посолить.
- Положить на край пласта филе брусочек из ароматного сливочного масла, завернуть рулетом, аккуратно подгибая края.
- Обралять в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. обваливая, продолжайте вращать рулет в ту же сторону, как и заворачивали, чтобы он у вас не развернулся. хорошо обвалять в панировке и с боков, чтобы там не вытекло масло при готовке.
- Обжарить на горячей сковороде с 2 сторон до румяной корочки.
Довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут.