Фото: yummi.clubКотлеты из свиного фарша очень питательны, но если есть их умеренно, без фанатизма, то на фигуре употребление такого блюда отражаться не будет. Безусловно, к диетическим блюдам их не отнесешь, но и изрядно вредной едой называть котлеты из свинины тоже не стоит. Ну а научиться жарить вкусные котлеты из свиного фарша стоит каждой хозяйке – такое блюдо обычно очень любят мужчины!
С этим рецептом вы легко научитесь жарить аппетитные котлеты из свиного фарша. Опытным хозяйкам рецепт тоже будет интересен благодаря раскрывающимся в нем хитростям готовки этого блюда.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- фарш, 500 г
- белый хлеб, 80 г
- молоко, 50 мл
- растительное масло, 30 мл
- луковица, 1 шт.
- желток, 1 шт.
- соль, 1 ч.л.
- перец, ¼ ч.л.
Как приготовить котлеты из свиного фарша:
Фото: notefood.ru
Хлеб разломать на кусочки, срезав корочки, залить молоком.Выложить фарш в миску, добавить тертый на мелкой терке лук, а также размокший хлеб (отжать его от молока), вбить желток, тщательно до однородности перемешать фарш, поперчив и посолив, отбить его, несколько раз бросив об стол.
Сформовать котлеты из фарша мокрыми руками, в сковороде разогреть масло, выложить котлеты, жарить с двух сторон до зарумянивания на среднем огне.
Обжаренные котлеты нужно выложить в казан или ту же сковороду, влить 3ст.л. кипятка, накрыть крышкой и на минимальном огне потушить в течение 10-15мин.
Подавать домашние котлеты из свиного фарша к столу горячими с гарнирами по вкусу.
Приятного аппетита!
В фарш можно добавлять разнообразные специи по вкусу, которые будут влиять на вкус блюда. Например, розмарин сушеный, базилик или другие травы, мускатный орех, молотый имбирь и т.д. Используйте любимые специи.
Друзья, а как вы готовите котлеты из свиного фарша? Поделитесь в комментариях своими рецептами!