Фото: vegemarket.com.ua
Куриные котлеты – быстрые, сытные, вкусные! В этом рецепте мы расскажем о классическом способе приготовления котлет из куриного фарша – пожалуй, самых популярных и любимых многими.
Среди всех вариантов мясных котлет многие хозяйки часто отдают предпочтение именно куриным, поскольку они намного проще и гораздо быстрее готовятся – 5 минут на подготовку фарша, 5 минут на лепку котлет и примерно столько же на жарку, и вуа-ля – чудесный, вкусный и полезный обед или ужин готов!
В очередной раз, готовя куриные котлеты, многие хозяюшки проявляют фантазию, чтобы это блюдо как-то разнообразить: делают их в разных панировках, добавляют различные начинки, приправляют фарш той или иной специей или пряностью и т.д. – в итоге мы сегодня получаем такое количество рецептов этого блюда, что всех не счесть. Но классический рецепт куриных котлет при этом остается не менее популярным, о нем мы и расскажем.
Рецепт котлет из куриного фарша
Фото: russianfood.com
500 г куриного филе/готового фарша
150 г мякоти белого хлеба
50 мл молока
какое молоко выбрать? мы подскажем
2-3 зубчика чеснока
1 луковица
1 яйцо
растительное масло
перец, соль
Как приготовить классические котлеты из куриного фарша:
Мякоть хлеба произвольно нарезать и залить молоком.
Лук и чеснок очистить, нарезать лук на 4 части, затем вместе с вымоченным в молоке хлебом и куриным филе перекрутить в мясорубке.
Фарш поперчить и посолить, вбить яйцо, хорошо все перемешать, сформовать котлеты мокрыми руками, выложить их на сковороду и обжарить с двух сторон на раскаленном растительном масле до зарумянивания.
Растительного масла в сковороду нужно наливать много – по высоте около 0,5см.
Жарить котлеты по 5мин с каждой стороны на среднем огне.
Подавать котлеты из куриного фарша с любым гарниром по вкусу или без него, приятного аппетита!
Добавляя в фарш различные специи – мускатный орех, французские или итальянские травы и т.д. , можно немного менять оттенок вкуса блюда. Формуя, можно положить в котлеты оливку, кусочек сыра или другую начинку.
А как вы, друзья, готовите куриные котлеты? Поделитесь с нами своим любимым рецептом в комментариях к этой статье.