Снова кручу — верчу, рецепт получить хочу! У-ху-ху! Котлеты из крабовых палочек! Ок! Читая рецепт, мой мозг почему-то рисовал бело-розовый песок, вспенившуюся морскую волну, легкий ветерок, колышащий нежно волосы, незримый горизонт… и захотелось отдыха и вкусной еды! И вдоволь намечтавшись, я отправилась в свой кулинарный "порт", чтоб накормить своих "матросов" обедом, а мои мечтания навеяли мне приготовить котлеты из крабовых палочек таким образом. Как говориться, котлета и гарнир в одном «флаконе». ))) И ярко к тому же. И запеченные котлеты полезнее жареных.
Пусть даже обычный день будет праздником! Вносите разнообразие в повседневную жизнь и мечтайте!
Пусть даже обычный день будет праздником! Вносите разнообразие в повседневную жизнь и мечтайте!
- После приготовления вы получите 2 порции
Ингредиенты
- крабовые палочки, 100 грамм
- сыр, 50 грамм
- яйцо, 1 штук
- чеснок, 1 зубч.
- мука, 3 ст. л.
- картофель, 200 грамм
- сливочное масло, 1 ст. л.
- укроп, по вкусу
- зеленый лук, по вкусу
- соль, по вкусу
Способ приготовления
Крабовые палочки разморозить, освободить от упаковки, порезать на небольшие кусочки и поместить в блендер. Измельчить крабовые палочки в блендере (или пропустите через мясорубку).Правда ж, измельченные крабовые палочки напоминают бело — розовый песок одного из морских побережий?! ))
Сыр (20 грамм) и чеснок натереть на мелкой терке.
В миску с измельченными крабовыми палочками добавить натертые чеснок и сыр, всыпать муку, вбить яйцо, посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Из приготовленного фарша для котлет сформировать шарики, около 110 грамм каждый, которые слегка приплюснуть, сделав в них в середине углубление.Сформированные котлеты выложить в форму для запекания, застеленную пергаментом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.
Картофель отварить, пюрировать, добавив сливочное масло и оставшийся натертый на мелкой терке сыр. Затем добавить мелко порезанную зелень укропа и зеленого лука, хорошо перемешать.Через указанное время достать запекаемые котлеты из духовки и в углубление котлеты выложить красиво приготовленное картофельное пюре.
Возвратить форму котлетами уже с начинкой снова в духовку и запекать еще около 10 минут, до зарумянивания картофельного пюре.
И вот они красивые и вкусные котлеты из крабовых палочек сразу с гарниром на столе!Приятного аппетита!
Спасибо Крабику!