Рыбные котлеты — это не только вкусно, но и полезно. Конечно, лучше готовить котлеты из свежей рыбы, но когда хочется приготовить что-то очень быстрое и вкусное, то на помощь приходят консервы. Из них можно приготовить множество блюд: пироги, пирожки, салаты и запеканки. Сегодня я расскажу, как можно приготовить котлеты на скорую руку из консервированной сайры. Они получаются необычными, непривычными, но очень вкусными. Подавать их можно с гарниром из гречки, картофеля и макарон или добавить зелень и овощи.
- После приготовления вы получите 5 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- сайра, 500 грамм
- луковица, 1 штук
- майонез, 2 ст. л.
- манная крупа, 3 ст. л.
- растительное масло, 4 ст. л.
- яйцо, 1 штук
- соль, по вкусу
- перец, по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления быстрых котлет из консервированной сайры нам понадобится: 2 банки консервированной сайры (500 г.), 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. майонеза, 3 ст. л. манной крупы, растительное масло для жарки, 1 куриное яйцо, соль и перец по вкусу.
Шаг 2. Одну готовку репчатого лука очистим и нарежем маленькими кубиками, как можно мельче.
Шаг 3. В большую миску переложим консервированную сайру (предварительно слив всю жидкость из банки) и разомнем вилкой. Косточки можете не удалить, они очень мягкие, вы их даже не почувствуете
Шаг 4. К рыбе добавляем соль и перец по вкусу и одно сырое яйцо.
Шаг 5. Туда же кладем нарезанный репчатый лук и 2 ст. л. майонеза. Все вместе тщательно перемешиваем.
Шаг 6. Начинаем формировать котлеты. Смазываем руки растительным маслом, берем немного рыбной массы, делаем шарик, а затем сплющиваем его, разравнивая края. Рыбная масса получается очень нежной (не густой) поэтому делайте котлеты очень аккуратно, чтобы они не развалились.
Шаг 7. Котлеты обваливаем в манке, или присыпаем манкой, кому как удобнее.
Шаг 8. Выкладываем котлеты на сковородку с разогретым растительным маслом и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 9. Вот и всё. Мои котлеты на скорую руку из консервированной сайры готовы. Подавать их нужно в теплом виде с зеленью и гарниром, например с картофельным пюре. Котлеты получаются очень вкусные и ароматные, попробуйте приготовить сами, у вас обязательно получится.