Фото: zakupka.tv
Читайте в этом рецепте, как приготовить аппетитные котлеты из говядины на обед или ужин.
Котлеты – одно из самых популярных повседневных блюд в нашей стране, которое любят многие, если не все, ведь сделать котлеты можно из чего угодно! Тем не менее, самыми распространенными во все времена были и остаются сегодня мясные котлеты из говядины, курицы, свинины или смешанного фарша. Кто-то больше любит куриные, кто-то – говяжьи, а кто-то свиные котлеты – это дело вкуса.
Мы расскажем о приготовлении вкусных котлет из говяжьего фарша, которые можно готовить для повседневных обедов и ужинов.
Рецепт котлет из говядины
Фото: megdunami.com
500 г говядины
5 кусочков белого батона
3 луковицы некрупных
2 зубчика чеснока
1 яйцо
перец, соль
Как приготовить котлеты из говядины:
Кусочки белого батона без корочки произвольно нарезать и залить водой, придавить грузом и оставить для разбухания.
Очистить и очень мелко нарезать лук и чеснок, либо перекрутить их в мясорубке вместе с мясом.
Мясо перекрутить в мясорубке с мелкой решеткой два раза.
Отжать руками белый батон от воды, тоже перекрутить в мясорубке и добавить в фарш, вбить туда же яйцо, поперчить и посолить, приправить фарш специями по вкусу, тщательно вымешать до однородности.
Мокрыми руками сформовать из приготовленного фарша некрупные котлеты.
В сковороде разогреть масло, выложить котлеты и жарить их с двух сторон до зарумянивания около 10мин с каждой на среднем огне под крышкой.
Подавать котлеты из говядины к столу горячими с гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
В такие котлетки вы можете добавить тертый сыр, зелень и другие продукты по вкусу.
Друзья, а из какого мяса чаще готовите котлеты вы и почему? Расскажите нам об этом в комментариях.