Фото: marfa-goluba.ruИз филе индейки готовят массу блюд – от супов до закусок. Среди вторых блюд, число которых огромно, особой популярностью пользуются котлеты. Их легко готовить, можно жарить в сковороде, запекать в духовке, варить на пару, тушить, в том числе в мультиварке.
В этом рецепте мы расскажем о простом варианте приготовления котлет из филе индейки. Для них можно брать филе грудки или бедра на ваш выбор – из грудки блюдо получится более диетическим, а из бедра – чуть более калорийным, но очень вкусным.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты:
- индейка, 700 г. (филе)
- картофель, 1 клубень
- луковица, шт.
- морковь, 1 шт.
- яйцо, 1 шт.
- панировочные сухари, 2 ст.л.
- укроп, 1 ч.л. (сушеный)
- орегано, ¼ ч.л.
- базилик, ¼ ч.л.
- растительное масло
- перец
- соль
Как приготовить котлеты из филе индейки:
Фото: blogspot.com
Крупно нарезать филе индейки, вместе с луком измельчить в блендере или перекрутить в мясорубке.Добавить в фарш перекрученные морковь и картофель, приправить орегано, укропом, базиликом, солью и перцем, хорошо перемешать.
Заправить фарш панировочными сухарями и добавить сырое яйцо, перемешать.
Несколько раз бросить фарш с силой об стол – отбить.
Мокрыми руками сформовать из фарша котлеты, выложить их в смазанную растительным маслом форму для запекания или противень.
Поставить котлеты из филе индейки в духовку и запекать 40мин при температуре 200 градусов.
Готовые котлеты подавать к столу горячими с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
В конце запекания можно посыпать котлеты тертым сыром – получится еще вкуснее!
Друзья, если вы знаете интересные варианты приготовления котлет из филе индейки – расскажите о них в комментариях, поделитесь своими любимыми рецептами!