Фото: kapitosha.net
Хочется котлет, но желательно нежирных и при этом вкусных? Обратите внимание на котлеты из фарша индейки.
Они могут быть приготовлены не только в сковороде, или в скороварке, но и в духовке, а также на пару – так котлеты из фарша индейки получаются особенно нежными, сочными, но без излишков жира. Обратите внимание: мясо индейки богато железом (в 2 раза больше, чем, например, говядина), что очень важно для питания детей. Вкусно, быстро, питательно, полезно – что ещё нужно?
Рецепт котлет из фарша индейки
Фото: pinme.ru
500 гр фарш индейки
2 шт яйца
1 головка лука
3 зубчика чеснока
100 мл молока
100 гр панировочных сухарей
Соль и молотый чёрный перец
Зелень, растительное масло
Пока духовка нагревается, мы выкладываем фарш и яйца в отдельную посуду и тщательно перемешиваем.
Туда же отправляем очищенный и мелко нарезанный лук и чеснок.
Полученную массу заливаем молоком, добавляем сухари.
Далее очередь приправ и измельченной зелени. Они добавляются по вкусу, и всё вновь тщательно размешивается.
Далее формируем котлеты из фарша индейки.
Выложим их на противень, слегка смазанный растительным маслом.
Совет: тем, кому не запрещено добавить пикантности в котлеты, стоит попробовать добавить в основной рецепт помидоры с сыром. В этом случае во время запекания плоды мелко нарезаются и выкладываются на сформированные котлеты, а после 20-25 минут запекания сверху, на помидоры, натирается немного сыра. Сыр должен плавился в течение 5 минут, то есть он добавляется перед самой готовностью котлет.
Всего же (с добавлением помидорок с сыром или без них) котлеты из фарша индейки выпекаются за 35-40 минут. Получается 12 замечательных котлеток. Попробуйте, это вкусно!