Настоящий "инфаркт"! Очень вкусно, но ооооочень жирно)))
Ингредиенты
- корейка, по вкусу
- тимьян, по вкусу
- майоран, по вкусу
- растительное масло, по вкусу
- соль, по вкусу
- перец, по вкусу
Способ приготовления
- Надсечь жир на корейке острым ножом (как показано на видео).
- Со всех сторон обсыпаем корейку приправами, солью и перцем.
- Добавляем немного растительного масла (чтобы приправы раскрыли свой вкус) и натираем мясо.
- Ставим в холодильник минимум на 2 часа (лучше мариновать с вечера).
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Выкладываем свинину на противень и накрываем ее фольгой.
- По прошествии 1 часа снимаем фольгу.
- Запекаем свинину еще около часа.
- Периодически поливаем свинину образующимся соком.
- В нашей духовке мы держали такие куски корейки 1,5 часа под фольгой, 1,5 без.
Приятного аппетита!