Я очень люблю кофе и разнообразные творожные десерты. С появлением кофеварки от Scarlett, я могу без проблем приготовить различные кофейные напитки и десерты. Сегодня я решила приготовить кофейно-творожный десерт. Получился просто великолепный вкус, чем то напоминающий десерт тирамису и мороженое пломбир. Делается он очень просто, я использовала печенье «кухмастер», они очень нежные и рассыпчатые, десерт получился очень вкусным. Творог обязательно нужно пюрировать вместе со сметаной и сахаром. Приготовление десерта не займет у вас много времени, желательно охладить его в холодильнике пару часов. Время готовки указала только то, что идет на приготовление, без учета времени охлаждения в холодильнике. Попробуйте, вам обязательно понравится.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- творог, 200 грамм
- печенье, 150 грамм
- кофе, 180 мл
- сметана, 100 мл
- сахар, 25 грамм
- какао, 2 ст. л.
- ваниль, 1 пакет.
- шоколад горький, 50 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления кофейно-творожного десерта нам понадобится: творог, рассыпчатое и нежное печенье, свежесваренный черный кофе, сметана, сахар, какао-порошок, ванилин и черный шоколад для украшения.
Шаг 2. Для начала сварим свежий кофе, так как он понадобится нам в охлажденном виде. Дома я использую капельную кофеварку от Scarlett, которая очень проста в эксплуатации. С помощью нее готовить кофе очень просто. В специальный контейнер наливаем воду, в съемный фильтр насыпаем 4 ч л молотого кофе. Затем включаем кофеварку и ждем, пока сварится свежий горячий, ароматный кофе. Затем его нужно немного остудить.
Шаг 3.Тем временем начнем готовить шоколадно-творожную массу. В миске смешиваем 200 г. творога, 100 мл сметаны, 25 г. сахара и 2 ч л какао-порошка.
Шаг 4.Всё вместе измельчаем и превращаем в пюре с помощью погружного блендера. Получаем однородную, нежную творожную массу. При желании вы можете добавить дополнительные ингредиенты: горячий шоколад, цукаты, орехи или кокосовую стружку.
Шаг 5. Остывший кофе из кофейника переливаем в глубокую тарелку.
Шаг 6. Макаем печенье в кофе, разламываем на несколько частей и кладем на дно бокала. Я использовала нежное и хрупкое печенье, поэтому долго держать его в кофе не следует.
Шаг 7. Поверх печенья выкладываем слой творожной массы, затем снова слой печенья и так чередуем слои. Самый последний верхний слой-это творожная масса.
Шаг 8. Сверху десерта натираем шоколад на мелкой тёрке.
Шаг 9. Кофейно-творожный десерт лучше убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он охладился. А затем можно наслаждаться этим потрясающим десертом.
Шаг 10. Вот и всё. Мой десерт готов. Как видите, приготовить его совсем несложно и к тому же, не требуется никакой термической обработки. Такое лакомство обязательно понравится всем любителям кофейных и творожный десертов. Он получается очень нежным, воздушным, питательным и ароматным. Приятного чаепития!