Классический кофе с коньяком
Ингредиенты:
натуральный молотый кофе – 2 ч.л.
коньяк – 2 ч.л.
Кофе следует выложить в мелкое сито и тщательно утрамбовать его. После этого налить коньяк и накрыть еще одной порцией молотого кофе. Закипятить воду, а сито положить над чашкой. Налить горячую воду через сито в чашку, а потом накрыть чашку, чтобы напиток хорошо запарился.
Кофе с гвоздикой и цедрой лимона
Ингредиенты:
натуральный кофе – 1 ч.л.
сахарный песок – 2 ч.л.
коньяк – 30 мл
корица – щепотка
гвоздика – 1 шт.
цедра лимона
Для начала нужно положить молотый кофе в турку, залить холодной водой и поставить на огонь, только кофе не кипятить.
Подготовить блюдце, на которое выложить сахарный песок, гвоздику, корицу и натертую цедру лимона. Залить все коньяком и поджечь.
Готовый кофе налить в чашку, а коньяк процедить через сито. Добавить коньяк в кофе и можно пить готовый напиток.
Классический кофе с ликером
Классический кофе с ликером
Ингредиенты:
черный молотый кофе – 3 ч.л.
вода холодная – 1 стакан
ликер – по вкусу
Перед приготовлением нужно нагреть кофейник или турку, промыв горячей водой. Добавить в турку молотый кофе и залить все горячей водой. Поставить на огонь и довести до кипения.
Дать возможность настояться напитку около 5 минут, а потом налить в чашку и добавить ликер.
Ромовый кофе
Ингредиенты:
сахар рафинад – 1 кусочек
горячий черный заварной кофе – 1 чашка
ром – 10 г
Заварить чашку крепкого кофе и налить его в чашку. После этого выложить в ложку кусочек сахара и подержать его над чашкой, чтобы он подогрелся от пара. Добавить в ложку с сахаром ром и еще немного подождать, пока ром также не подогреется. Дальше надобно поджечь ром с сахаром над чашкой, только так, чтобы сахар капал в чашку.
Кофе с шоколадом и бренди
Ингредиенты:
кофе с ароматом ванили – 1 чашка
тертый шоколад – 2 ч.л.
сахарный песок – 2 куска
взбитые сливки – 2 ст.л.
бренди – 45 г
Чашку перед приготовлением нужно подогреть, для этого можно просто помыть ее горячей водой. На дно чашки положить сахарный песок и залить бренди. После этого поджечь бренди, а потом добавить горячий ванильный кофе. Готовый напиток украсить взбитыми сливками и сверху натереть шоколад. Такой кофе лучше всего употреблять после плотного ужина, так как он имеет в своем составе алкоголь.
Источник: Интернет магазин Кофейня