Фото: kotelkoff.netВ жару не хочется калорийных десертов, но тяга к сладкому коварна, от нее не избавиться. Начинаешь вспоминать быстрые рецепты лакомств, при этом желая, чтоб они были холодными, не тревожили совесть калориями, и чтобы приготовление не заняло много времени.
Таких рецептов, на самом деле, много. Клубника под снегом – один из них. Это обычное сметанное желе с ягодами, и приготовить его сможет даже ребенок. Хорош этот десерт для романтического свидания, особенно если его приготовит мужчина. Красочный вид желе в порционном бокале сразит наповал любую красотку. А если вы, читатель этого текста, совсем юны и хотите порадовать свою маму, приготовьте для нее клубнику под снегом. Вы потратите 15 минут, а мама будет очень тронута.
Ингредиенты
- клубника, корзинка
- сметана, 400 г
- сахар, 1 стакан
- вода, 1 стакан
- желатин, 3 ст. л.
- ваниль, щепотка
Как приготовить клубнику под снегом
Фото: edapoleznaia.ru
Высыпаем желатин в чашку, заливаем теплой, горячеватой кипяченой водой. В теплой воде он быстрее растает, но кипяток его погубит. Хорошо размешиваем. Пусть растворяется, а мы займемся клубникой.Нарезаем ее половинками (крупную можно четвертинками).
Смешиваем сметану с сахаром и ванилином. Если желатин еще не растаял, можно недолго подержать чашку в кастрюльке с кипятком, помешивая раствор. Даем остыть и добавляем в сметану. Перемешиваем.
В бокал наливаем немного сметанного желе, выкладываем клубнику, сверху снова наливаем сметанное желе.
Ставим в холодильник до застывания. Но ни в коем случае не в морозилку, при минусовой температуре желе не получится.
Приятного аппетита!