Фото: lynn.eduЕще при дворе французских королей фрейлины по полной программе пользовались всеми преимуществами клубники, заменяя хорошей ее порцией свой ужин. Считалось, что это помогало сделать сон более крепким, а кожу – красивой. В общем, клубнику кушать полезно в любое время дня, конечно, если мы говорим о вариантах употребления ягоды без добавок – сама по себе она не калорийна. Впрочем и с некоторыми добавками из нее получаются очень полезные блюда.
Из клубники можно делать разные блюда, в том числе супы. Мы расскажем об очень нежном супе-пюре из клубники с йогуртом.
- После приготовления вы получите 4 порции
Ингредиенты:
- клубника, 500г
- йогурт, 2 стакана (натуральный)
- сахар, ½ стакана
- апельсины, ½ стакана (свежевыжатый сок)
- вода, ½ стакана
- кардамон, 1/8 ч.л.
Как приготовить суп из клубники:
Фото: blogspot.com
Клубнику подготовить: перебрать, промыть, обсушить.Выложить клубнику в чашу для взбивания, добавить все остальные продукты, взбить суп до однородности, убрать в холодильник на 1-2ч, чтобы он настоялся.
Перед подачей разлить клубничный суп-пюре по тарелкам.
При желании суп можно оформить листиками мяты или мелиссы.
Удачного приготовления!
Чтобы суп получился низкокалорийным, используйте йогурт с низким процентом жира и как можно меньше сахара.
Друзья, а какие рецепты супов из клубники знаете вы? Поделитесь ими в комментариях.