Фото: chtopit.ruА вы знаете, почему пить кисели врачи рекомендуют как можно чаще? Все дело в том, что это чрезвычайно полезный для ЖКТ напиток, улучшающий его работу. Поэтому если с ней имеются какие-то проблемы – готовьте и пейте кисели.
Одним из самых простых в приготовлении можно назвать клубничный кисель. Летом, когда поспевает свежая, ароматная и наполненная полезными веществами клубника – это один из лучших вариантов напитков, которые можно сделать на основе этой ягоды.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:10 минут
Ингредиенты:
- клубника, 500г
- вода, 500мл
- крахмал, 25 г. (картофельный)
- сахар, 3ст.л.
- ваниль, 1 щепотка очень маленькая
Как приготовить клубничный кисель:
Фото: kyxn9.info
Клубнику промыть, предварительно удалив с ягод плодоножки и вырезав поврежденные места, выложить в кастрюлю, влить воду.Небольшим количеством воды из кастрюли с клубникой развести крахмал, а закипевшую клубнику сразу же после закипания выложить на сито и пюрировать или растереть.
Клубничное пюре вернуть в кастрюлю, где ее доводили до кипения, всыпать сахар, ванилин, влить тонкой струйкой (при одновременном энергичном помешивании) крахмал, довести до первых признаков закипания, сразу снять с огня.
Подавать клубничный кисель можно как горячим сразу после приготовления, так и после остывания.
Удачного приготовления!
Подавать такой кисель, если он остыл, можно с шариком мороженого.
Друзья, а вы варите кисели? Из каких фруктов и ягод предпочитаете их делать? Поделитесь в комментариях своим опытом.