А у нас тут претендент на звание самого вкусного сыроедного десерта этого лета!
Спешите приготовить и убедиться самостоятельно 😉
Ингредиенты
Для коржика:
½ стакана бразильских орешков
½ стакана кокосовой стружки
щепотка соли
1 ст. л. какао порошка
2 ст. л. жидкого подсластителя (нектара агавы, сиропа топинамбура, цветочного меда…)
2 ст. л. дробленого какао
½ стручка натуральной ванили
Для крема:
1 упаковка (около 250 г) клубники
1 стакан кешью – замачиваем на ночь
2 ст. л. кокосового масла
¼ стакана жидкого подсластителя/меда
1 ст. л. лимонного сока
¼ ч. л. соли
Для клубничного соуса:
½ упаковки (около 100 г) клубники
1 ст. л. жидкого подсластителя/меда
Приготовление
1. Все ингредиенты для коржика смешиваем блендером. Вылепляем полученнойсмесью дно формы с бортиками (если есть вероятность, что прилипнет и не расстанется – застилаем донышко калькой :).
2. Теперь настал через ингредиентов для крема – их также вжж блендером до получения однородной пасты. Выкладываем на коржик и отправляем в холодильник/морозилку до желаемой твердости.
3. Готовим соус: смешиваем все ингредиенты на высокой скорости блендером.
Для пущего украшательства поливаем наш тортик перед подачей клубничным соусом и разрисовываем им сервировочные тарелки. Шик!
Рецепт перевела и опубликовала: Анна Кононова
Источник рецепта и фото: по ссылке