Фото: livinternet.ruИз клубники можно приготовить много десертов, а одним из наиболее простых и полезных среди них является клубничное желе. По этому рецепту вы сможете приготовить замечательное клубничное желе с кусочками ягод – оно получается очень ярким и красивым, а времени и сил на него уйдет не так много.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:120 минут
Ингредиенты:
- клубника, 550г
- вода, 200мл (холодная)
- сахар, 200г
- желатин, 3ч.л.
Как приготовить клубничное желе рецепт:
Фото: povar.ru
Желатин залить кипяченой холодной водой.Очистить ягоды клубники, удалить плодоножки, промыть, обсушить.
Часть ягод разрезать на кусочки и выложить в формочки для желе.
Остальные ягоды клубники нарезать очень мелко, отжать из них сок, выложить выжимки в кастрюлю, влить воду, довести до кипения при постоянном помешивании, проварить 5мин на слабом огне, затем процедить получившийся отвар.
В отвар добавить отжатый из ягод сок и разбухший желатин, перемешать, снова поставить на плиту и довести до растворения желатина, не давая смеси кипеть, снять кастрюлю с плиты, когда желатин растворится, остудить до комнатной температуры.
Вылить приготовленное желе в формочки с кусочками ягод клубники, убрать в холодильник для полного застывания.
Чтобы извлечь клубничное желе из форм, каждую из них поочередно опустить в емкость с горячей водой на 2 секунды.
Подавать клубничное желе на десерт.
Удачного приготовления!