Новогодние праздники уже позади. Но впереди есть еще поводы побаловать себя и домашних сдобным кексом. Предлагаемый рецепт несложный, из доступных продуктов и очень, очень вкусный. Кекс можно сделать накануне, от выдержки он станет только еще лучше. Порадуйте близких и друзей вкусной выпечкой.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- Мука 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Яйца 2 штуки
- Масло сливочное (маргарин) 125 гр
- Сметана 1 ст.л
- Изюм без косточек 150 гр
- Разрыхлитель, ванильный сахар по 1 ч.л
- Сахарная пудра 1 ст.л
Способ приготовления
- Заранее промыть и высушить изюм.
Масло (маргарин) растереть с сахаром, добавить яйца, ванильный сахар, сметану и разрыхлитель, перемешать.
Добавить просеянную муку и снова перемешать.
Изюм смешать с небольшим количеством муки и вмешать в тесто.
Смесь вылить в форму для выпекания застеленную пергаментом или бумагой для выпечки.
Выпекать при температуре 200 градусов 40 минут.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.