Фото: saormoda.ruА еще, картошка с грибами – это очень сытно. Белок в этом блюде присутствует только растительный, но зато какой! Присутствующий в грибах белок – очень питательный, а потому эти дары леса надолго создают ощущение сытости.
Вы можете приготовить картошку в мультиварке со свежими, замороженными, маринованными, солеными или сушеными лесными грибами – если таковые у вас имеются или были куплены в магазине, например, в сушеном виде (сейчас найти те же белые можно практически везде). А можно использовать ставшие уже привычными благодаря постоянному наличию в продаже вешенки или шампиньоны – будет не менее вкусно, хотя с лесными, все же, будет более ароматно. Приступим!- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты
- картофель, 600 г
- грибы, 300 г. (любые)
- луковица, 1 шт.
- растительное масло, 1 ст.л.
- чеснок, 1 зубчик
- черный перец, по вкусу
- соль, по вкусу
Как приготовить картошку с грибами в мультиварке:
Фото: 1pogribam.ruСпособа приготовления картошки с грибами из указанных ингредиентов в мультиварке два: можно ее зажарить, либо потушить.Если картофель молодой, мелкий, с тонкой кожицей, то его можно готовить целиком, только хорошо промыв щеткой, крупный картофель очистить, промыть и нарезать кусочками любой формы и размера по желанию.
Нарезанный картофель залить холодной водой.
Грибы, если они замороженные – разморозить, сушеные – вымочить, свежие лесные – отварить, магазинные достаточно просто нарезать, мелкие можно разрезать пополам, совсем мелкие – оставить целиком.
Очистить лук и нарезать полукольцами, в чаше мультиварки разогреть разогреть растительное масло на режиме «Жарка», выложить лук, обжаривать его, помешивая, до легкого зарумянивания 3-5мин.
Добавить к луку размороженные/отваренные (обсушенные)/свежие грибы, жарить, помешивая, до легкого зарумянивания около 10мин.
Жидкость, которая выделится из грибов, должна полностью выпариться, когда это произойдет – добавить картофель.
Далее можно зажарить картофель, чтобы на нем появилась румяная корочка, либо сразу же переключить мультиварку на режим «Тушение» и готовить блюдо 30-40мин на этом режиме.
Когда картофель будет почти готов – за 5-10мин до конца приготовления, нужно открыть крышку мультиварки и приправить блюдо специями: поперчить, посолить, добавить измельченный чеснок и т.д. , затем все перемешать, закрыть крышку и дать блюду доготовиться.
Подавать картошку с грибами к столу горячей.
Приятного аппетита!
В зависимости от того, какие специи вы выберете, будет меняться вкус блюда. Также, в такое блюдо можно добавить мясо – его нужно зажаривать с самого начала вместе с луком.
Друзья, а как вы готовите картошку с грибами в мультиварке? Поделитесь в комментариях своими мнениями, рецептами и секретами приготовления такого аппетитного блюда!