Впрочем, такую замечательную еду можно смело относить и к категории праздничной, поскольку всегда можно подать картошку с грибами в горшочках на горячее к любому застолью. Подача в горшочках смотрится очень эффектно, это выигрышный вариант горячего, на приготовление которого не придется тратить очень много времени.
Вариантов приготовления грибов с картошкой в горшочках не один и не два. Способов приготовления этого блюда много. Я расскажу о варианте, при котором блюдо получается невероятно нежным, поскольку запекается все в сливках. Жирные сливки не нужны – достаточно 10%-х. Попробуйте приготовить такое аппетитное блюдо!- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- картофель, 1 кг
- шампиньоны, 300 г
- сливки, 250 мл (10%)
- сыр, 100 г
- луковица, 1 шт.
- специи,
- соль,
Как приготовить картошку с грибами в горшочках:
Фото: vbalakovo.ru Подготовить картофель: промыть его тщательно и очистить от кожуры, затем нарезать тонкими кружками (толщиной не более 2-3мм).Очистить луковицу, нарезать полукольцами.
Шампиньоны подготовить: промыть или просто очистить – по желанию, крупные грибы можно разрезать на 4-6 частей, а мелкие – достаточно пополам.
Выкладывать продукты в горшочки следует слоями, повторив все слои 2 раза: картофель, лук, грибы, снова картофель и грибы с луком.
Для заливки смешать сливки со специями по вкусу, черным перцем молотым и солью, влить в горшочки заливку так, чтобы она не доходила до верха 3-4см (иначе может выкипеть в процессе запекания).
Накрыть горшочки крышками, поставить в духовку на средний уровень, включить нагрев 200 градусов и запекать все 40-50мин до готовности.
За 10 минут до конца запекания посыпать содержимое горшочков тертым сыром, крышки снять, дать сыру не только расплавиться, но и немного зарумяниться.
Подавать картошку с грибами в горшочках сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Специи могут быть самыми разными: от любых сушеных трав до острого перца и паприки. Мускатный орех, сушеный розмарин, паприка, куркума – ориентируйтесь на свой вкус, благодаря специям можно существенно изменять оттенки вкуса блюда.
Друзья, а как вы запекаете картошку с грибами в горшочках? Какими секретами и хитростями приготовления такого блюда можете поделиться с нами? Расскажите о них в комментариях к данному рецепту!