Предлагаю картофельный пирог из очень вкусного теста с малым количеством муки. Оригинальность пирога именно в тесте, это такая вкуснотища))) Начинку меняйте и у вас каждый раз новый пирог.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- мука, 300 грамм
- растительное масло, 100 мл
- вода, 1 стак.
- соль, 1 ч. л.
- сахар, 1 ч. л.
- дрожжи, 0,5 пач.
- картофель, 20 штук
- соль, щепот.
- душистый перец, щепот.
- специи, щепот.
Способ приготовления
Из всех нигредиентов замешиваем тесто. Оно должно быть очень мягким и маслянистым. Муку добавляйте до тех пор, пока она не свяжет все компаненты в единый комочек. У всех мука разная, доверьтесь себе. Главное, чтобы тесто свободно могло раскатываться в лист. Можете раскатывать тесто сразу на пекарской бумаге и потом перевернуть уже на лист.
Картофеля берите тоже по своему усмотрению. Я люблю тонкий слой теста и много начинки, а кто-то может наоборот)) Перчим, солим, приправляем специями.
На тесто выкладываем картофель рукой, чтобы вода осталась в чаше. стругаем сливочное масло. Можно еще добавить лавровый лист — будет хороший аромат. Закрываем вторым листом теста.
Смазываем взбитым яйцом.