Хотите приготовить быстрый и вкусный обед? Тогда мой рецепт для вас! При приготовлении зраз использовалось крабовое мясо
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- крабовые палочки, 50 грамм
- яйцо, 2 штук
- картофель, 2 штук
- растительное масло, 2 ст. л.
- сливочное масло, 150 грамм
- панировочные сухари, ½ стак.
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
- луковица, 1 штук
Способ приготовления
Репчатый лук порезать кусочками
В чашу блендера добавить порезанный лук, крабовое мясо (50 гр.), ингредиенты измельчить в однородный фарш
На сковороду добавить 60 гр. сливочного масла, измельченное крабовое мясо с луком
Обжарить фарш, добавить во вкусу черный молотый перец и соль
Яйцо (1 шт.) отварить, порубить в крошку
Добавить яичную крошку в обжаренный фарш
Картофель (2 шт. среднего размера) отварить в подсоленной воде, затем воду слить. Картофель пюрировать
В теплое картофельное пюре добавить 1 яичный желток. Пюре вымешать
Для удобной формовки зраз нам потребуется миска с водой. Руки смочить водой, затем из картофельного пюре сформовать небольшие лепешки d 10 см. На середину каждой лепешки выложить фарш из крабового мяса.
Сформовать зразы. Зразы обвалять в панировочных сухарях
В сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла. Обжарить зразы с двух сторон на среднем огне.
При подаче зразы полить растопленным сливочным маслом, гарнировать свежими овощами.Приятного аппетита!