Картофельные зразы иначе можно назвать как «картофельные пирожки». Зразы из картофеля на сегодняшний день являются весьма популярными. Привлекательная золотистая, хрустящая корочка, и вкусная разнообразная начинка никого не оставит равнодушным. Поэтому существует много рецептов картофельных зраз: зразы картофельные с мясом, зразы картофельные с грибами, зразы картофельные с мясным фаршем, зразы с капустой, зразы с яйцом, с сыром.
Картофельные зразы довольно простое блюдо: размятый картофель в форме котлеты и начинка. И все это обжаривается на растительном масле.
Итак, чтобы приготовить зразы, нужно обжарить лук и перемешать с ним будущую начинку – грибы. Затем отварить картофель, добавить в него яйцо, муку, крахмал и перемешать. Пюре должно получиться тугим. Сделать из пюре лепёшки, положить в них начинку, залепить зразы и обжарить их на сковороде. Вот и всё, теперь вы знаете, как приготовить картофельные зразы.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты:
- шампиньоны, 500 г
- картофель, 5 шт.
- чеснок, 3 зубчика
- луковица, 2 шт.
- яйцо, 1 шт.
- пшеничная мука, 3 ст.л.
- крахмал, 1 ст.л.
- растительное масло
- специи, (перец, соль)
Как приготовить картофельные зразы с грибами: