Запечённые в духовке розочки из картофеля – неповторимое второе блюдо, способное украсить любое застолье. Это нетривиальная подача картофельного пюре на праздничный стол. Нежные картофельные розочки с аппетитной румяной корочкой своим внешним видом и изысканным вкусом благодаря мускатному ореху не могут не вызвать восторг гостей. Это диетическое блюдо оценят как взрослые, так и дети. А лёгкое и быстрое в приготовлении блюдо приведёт также в восторг любую хозяйку. Готовится из простых, доступных на каждой кухне ингредиентов, а имеет поистине королевский вид. Оригинальные картофельные розочки, актуальные к любому празднику, предлагает приготовить ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты:
- 1 килограмм картофеля
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль (по вкусу)
- Перец чёрный молотый (по вкусу)
- Мускатный орех (по вкусу)
Приготовление:
Шаг 1: Очистите картофель, нарежьте крупными кусками (2-4 части), опустите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. Слейте воду, слегка остудите.
Шаг 2: Теплый картофель пропустите через мясорубку или измельчите в кухонной машине в пюре. Можно использовать миксер с насадками для теста.
Шаг 3: К тёплому картофельному пюре добавьте одно целое яйцо, желток, масло, мускатный орех, приправьте солью и перцем. Смешайте в однородную массу. Отложите в сторону, чтобы масса могла полностью охладиться.
Шаг 4: Картофельной массой заполните кондитерский мешок с насадкой в виде звезды. Выстелите противень бумагой для выпечки и высадите небольшие картофельные розочки на расстоянии 2-3 см друг от друга.
Шаг 5: Слегка взбейте белок и с помощью кисточки осторожно нанесите на картофельные розочки.
Шаг 6: Поместите в предварительно разогретую духовку на 200 градусов и выпекайте около 20 минут до лёгкого зарумянивания лепестков.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Вторые блюда из картофеля – 5 простых рецептов
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Картофельные розочки появились сначала на Домовей.