Ингредиенты
- -5 средних варёных картофелин
- -2 яйца
- -100 г. панировочных сухарей
- -100 г твёрдого сыра
- -2-3 ст. л муки
- -растительное масло (для жарки)
- -чёрный молотый перец, соль — по вкусу
- -кориандр, (по желанию)
- -Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
Способ приготовления
Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Сыр нарезать "брусочками".
. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки. . Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.
Приятного аппетита!