Овощи, каша, рыба, мясо, фрукты и молочные продукты – это все основа ежедневного рациона нашего питания. Хотя картофель относится к овощам, но он весьма калорийный и крахмалистый, а те, кто хочет сбросить лишний вес или сохранить фигуру употреблять его часто и в большом объеме не рекомендуется. Однако иногда побаловать себя вкусненьким обедом или ужином можно и даже нужно!
Блюдо, о котором я хочу вам рассказать не требует больших денежных затрат в приготовление. Сам процесс приготовления тоже не особо долгий. Самое сложное и длительное в этом рецепте – это вырезание из картофеля лодочек. Но и с этим можно с легкостью справиться.
Ингредиенты:
- Свинина – 200 грамм
- Большой картофель – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Твердый сыр – 50 грамм
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец
Способ приготовления:
Мясо, луковицу и чеснок перекрутите на мясорубке. Добавьте соль, черный молотый перец и хорошо перемешайте фарш.
Картофель помойте, разрежьте пополам и ножом вырежьте сердцевину, придав корнеплодам форму лодочки.
Плотно нафаршируйте картофель фаршем.
Твердый сыр натрите на крупной терке и притрусите им картофельные лодочки.
Разогрейте духовой шкаф до 220 градусов и отправьте в него запекаться картофель на 35-40 минут.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru