Фото: catering-krym.ruЗапеченный дольками картофель получается очень вкусным. Это, по сути, тот самый картофель по-деревенски – популярный аналог картошки фри. Прелесть этого блюда в том, что и готовить его, и подавать можно по желанию – как гарнир или закуску, с добавлением разнообразных специй на любой вкус.
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления пряных картофельных долек с паприкой, чесноком и перцем чили.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- картофель, 5 клубней
- паприка, 1/3 ч.л.
- чеснок, ¼ ч.л. (чесночный порошок)
- соль, ¼ ч.л.
- оливковое масло, ¼ чашки
- перец чили, 1/5 ч.л. (молотый)
- сыр
- кетчуп
Как приготовить картофельные дольки:
Фото: domnaturprod.ru
Клубни картофеля тщательно помыть, желательно – с помощью щетки.Разрезать клубни вдоль пополам, затем каждую половинку разрезать на 3-4 дольки.
Выложить картофель в миску, залить холодной водой, на 20мин оставить, после чего воду слить, обсушить картофель бумажным полотенцем.
Перемешать все специи в миске, влить оливковое масло, перемешать снова, обмакнуть каждую дольку в специи и выложить на застеленный фольгой противень.
Поставить противень с картофельными дольками в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 30мин до готовности и хорошего зарумянивания.
Горячие картофельные дольки собрать с противня, выложить в на блюдо и посыпать тертым сыром, подавать к столу сразу.
Приятного аппетита!
Набор специй может быть любым другим по вашему вкусу. Для такой закуски можно использовать много специй – вкусу это не повредит!
Друзья, а вы готовите картофель таким способом? Какие специи используете? Поделитесь в комментариях своими рецептами!