Приготовление картофельного пюре — это не искусство, а простая схема, следование которой помогает сделать это блюдо по-настоящему вкусно. Хочу поделиться своим рецептом приготовления вкусного пюре из картошки.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- картофель, 500 г
- сливочное масло, 20 г
- молоко, ½ стакана
- яйцо, 2 шт.
- соль,
Способ приготовления
Я взяла молодой азербайджанский картофель и очищать его слишком тщательно не стала, чтобы чуть-чуть полезной кожуры осталось. Еще для вкусной картошки пюре нам понадобится молоко, сливочное масло и яйцо.
Поскольку картофель был разного размера, я нарезала его так, чтобы кусочки были примерно одного размера. Заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим около 20-30 минут до готовности.
Далее с картошки сливаем воду и сразу добавляем сырое яйцо, я добавила 2 штуки, толчем.
После того, как мы потолкли картофель с яйцом, добавляем масло, солим и толчем еще.
Последним добавляем молоко, т.к. оно холодное, можно его и погреть — я не стала. Молока я добавляю столько, чтобы консистенция пюре мне нравилась. Это от половины до целого стакана. Кто-то любит, чтобы пюре было пожиже, кто-то — погуще, ориентируйтесь на свой вкус.
Добавив молоко, я обычно взбиваю картошку миксером до вот такой однородной консистенции.
По этому рецепту картофельное пюре получается очень вкусным и нежным, воздушным и аппетитным. Попробуйте!Приятного аппетита!