Картофельно-сырные оладьи с укропомСостав:Цельнозерновая мука — 25 гр.Мука — 25 гр.Разрыхлитель — ½ ч.л.Соль — щепоткаОрегано — 1 ч.л.Тмин — ½ ч.л.Перец чили — щепоткаМелко нарубленный укроп — ½ ст.л.Картофель натереть — 1 шт.Яйцо — 1 шт.Чеснок — 2 зубчикаЛук — 1 шт.Сыр тертый — 25 гр.Сметана — для подачи Приготовление:В средней миске смешать: муку двух видов, разрыхлитель, соль, орегано, тмин, перец и укроп.В отдельной миске смешать взбитое яйцо, натертый картофель, выдавленный чеснок и нарезанный лук.В сухую смесь добавить картофельную массу, и хорошо перемешать.На сковороде нагреть оливковое масло.Присыпать немного сыра на сковороду и выложить ложкой тесто. Сверху присыпать остальным сыром.Закрыть сковороду крышкой и жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.Подавать горячими со сметаной.Приятного аппетита!
