Это простое, вкуснее и сытное блюдо прекрасно подойдёт на обед или ужин. Невзирая на наличие картофеля в пропорции 1 к 1 к куриному фаршу, в палочках он совсем не чувствуется. Складывается впечатление, что это мясное блюдо в чистом виде. А панировочные сухари создают классическую аппетитную хрустящую корочку. Как приготовить картофельно-куриные палочки в хрустящей панировке, расскажет ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты:
- 400 грамм куриного фарша
- 400 грамм картофеля
- 1 репчатый лук или пучок зелёного лука
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 2 яйца
- Мука
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Шаг 1: Отвариваем картофель как на пюре в подсоленной воде и разминаем. Остывшую массу соединяем с куриным фаршем. Добавляем мелко нарезанный лук, и пропущенный через пресс чеснок. Добавляем 0,5 чайной ложки соли. Хорошо вымешиваем в однородную массу.
Шаг 2: Насыпаем в 2 тарелки муку и сухари. В третьей взбиваем вилочкой яйца с 0,5 чайной ложки соли до однородности.
Шаг 3: Берём столовую ложку фарша, обваливаем в муке, формируем продолговатую колбаску. Обмакиваем в яйце и со всех сторон обваливаем в сухарях. Выкладываем на разделочную доску. Повторяем до полного исчерпания фарша.
Шаг 4: На разогретом растительном масле обжариваем с 4 сторон по 1,5-2 минуты на среднем огне. Подавать картофельно-куриные палочки в горячем виде с овощным салатом. Можно усилить вкус томатным или сметанным соусом.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Котлеты с гарниром внутри – идеальный обед для работы
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Картофельно-куриные палочки в хрустящей панировке появились сначала на Домовей.